川上屋『栗きんとん』

友人Ｋが仕事で恵那市を訪れた際、川上屋の栗きんとんを買ってきてくれました。
地元では「栗きんとん」といえば「川上屋」というほどの有名店で、純粋に栗の美味しさが感じられる逸品です。
栗きんとんに限らず、栗蒸し羊羹など一見甘ったるそうに思えるモノも非常にアッサリとしたお味で、砂糖に頼らない和菓子本来の甘さが実感できると思います。
機会があれば是非お薦め。