2009-05-08 食い合わせ misc 先日から、起き抜けに勝嬉梅を1粒ずつ頂いているんですが、本日梅干を食べた直後に牛乳を飲んでみたところ、梅干と牛乳の取り合わせが非常に良いことに気付きました。 梅干の酸味が牛乳のまろやかさを強調して、甘みも強くなるように感じます。 勝嬉梅だからなのか、梅干一般に通用するのかは判りませんが、意外な組み合わせが面白い結果を生むモンですね。